Le temps de préchauffage initial pour une cafetière Bunn est d'environ 15 minutes, selon Bunn-O-Matic Corporation. Après la période initiale, l'unité est conçue pour rester allumée et branchée sur l'alimentation électrique, fournissant de l'eau chaude instantanée.
Les cafetières Bunn ne fonctionnent pas comme la plupart des autres appareils. Chaque unité a un réservoir inférieur d'eau qui reste chaud (200 degrés Fahrenheit) en tout temps et un réservoir supérieur pour l'eau froide. Dès que le couvercle du réservoir supérieur est fermé, l'eau chaude s'écoule à travers une tête de pulvérisation sur le marc de café pour préparer du café frais. L'eau froide remplit le réservoir inférieur et l'eau est chauffée et reste à la bonne température pour préparer le pot suivant. Lorsque l'eau est chaude dans ce réservoir, le café se prépare en trois minutes.
