Une cuillère à soupe de ketchup ordinaire contient 3,62 à 4 grammes de sucre. Heinz, la marque de ketchup la plus vendue au monde, propose une version réduite en sucre qui contient 75 % moins de sucre que sa marque ordinaire. .
Le ketchup est une sauce piquante le plus souvent composée de tomates, de vinaigre, de diverses épices et d'un édulcorant. Il est généralement servi avec des plats chauds, notamment des frites, des hamburgers, des hot-dogs et des œufs. On pense que le ketchup est originaire de Chine. Il s'est rendu en Malaisie et à Singapour où il a été découvert par des explorateurs anglais. Le ketchup a gagné en popularité aux États-Unis tout au long du XIXe siècle, la recette de Henry J. Heinz devenant dominante au début du XXe siècle.
