Bien que la quantité de glucides totaux qu'un diabétique devrait avoir par jour dépende de certaines variables, un bon point de départ est de 45 à 60 grammes par repas, selon l'American Diabetes Association. Étant donné que les variables incluent l'activité physique et les médicaments, une équipe de soins de santé peut aider avec une détermination.
Les glucides peuvent être calculés en se référant aux étiquettes de valeur nutritive. La quantité totale de glucides indiquée sur l'étiquette de l'aliment est spécifique à la portion indiquée. Comprendre la taille des portions et la teneur en glucides corrélée peut être utile pour estimer la quantité de glucides dans les aliments qui ne sont pas étiquetés.
