Selon le Smithsonian National Zoological Park, les alligators ont un total de 74 à 80 dents dans la bouche à la fois. Lorsque les dents à l'intérieur d'une bouche d'alligators s'usent, elles sont remplacées par de nouvelles dents .
L'alligator moyen peut pousser entre 2 000 et 3 000 dents au cours de sa vie. Une façon de distinguer les alligators des crocodiles est de regarder leurs dents. La quatrième dent inférieure de la mâchoire inférieure d'un alligator peut s'insérer parfaitement dans une alvéole de la mâchoire supérieure. Ces dents ne sont pas visibles lorsque la gueule de l'alligator est fermée. Les crocodiles n'ont pas cette formation dentaire.
Les alligators ont des muscles de la mâchoire extrêmement forts, ce qui leur permet de mordre et de saisir leurs proies, y compris les poissons et les mammifères.