Le poids des crevettes varie considérablement, de sorte que le nombre de crevettes dans une quantité de 3 onces peut varier. Les crevettes sont vendues par nombre, indiquant combien de crevettes équivalent à 1 livre en poids. Par exemple, les crevettes "jumbo" peuvent compter 16 unités, ce qui signifie que chacune pèse 1 once.
Les "grosses" crevettes comptent généralement 31/40, ce qui signifie que 31 à 40 crevettes représentent 1 livre. Cela signifie qu'il y a environ deux ou trois crevettes par once de poids, ce qui signifierait six à neuf crevettes dans une portion de 3 onces. De plus, les crevettes perdent du poids lorsqu'elles sont décortiquées et cuites, donc neuf grosses crevettes cuites ou plus peuvent être nécessaires pour constituer une portion de 3 onces.
