Trois onces équivalent à 85 grammes ou environ 0,2 livre. Il s'agit d'une mesure à sec, également appelée « mesure du poids ». Trois onces liquides sont égales à 90 millilitres ou 6 cuillères à soupe. Il s'agit d'une mesure de liquide, également appelée "mesure de volume".
Les onces liquides peuvent également être converties en tasses. Une tasse équivaut à 8 onces liquides (une demi-pinte), donc 3 onces correspondent à 3/8 de tasse. De plus, pour les mesures à sec, 3 onces peuvent correspondre à des poids différents, selon l'ingrédient mesuré. Par exemple, 3 onces de farine ou de sucre en poudre pèseraient un peu moins de 3 onces d'un sucre plus dense, comme le sucre brun.
