Certains dauphins peuvent sauter jusqu'à 25 pieds au-dessus de la surface de l'eau. Des dauphins tachetés juvéniles ont été observés en train de sauter 15 pieds. Les dauphins à long bec tirent leur nom du fait qu'ils tournent en sautant. Les dauphins à long bec peuvent effectuer sept révolutions dans les airs avant de toucher l'eau.
Les dauphins sauvages sautent et tournent pour communiquer entre eux. Ils sautent aussi comme une forme de jeu et pour se montrer les uns aux autres. Certains chercheurs pensent que les dauphins sautent parfois pour avoir une meilleure vue de la région. Les prédateurs et les bancs de poissons peuvent être plus faciles à repérer d'en haut.
