Sauf chirurgie, l'estomac d'un adulte reste généralement de la même taille quelle que soit la prise alimentaire, selon WebMD. L'estomac d'une personne se dilate pour absorber un gros repas, rapporte l'Académie de nutrition et de diététique, mais il revient à sa taille normale après avoir passé de la nourriture dans l'intestin grêle.
Ce que les gens perçoivent comme une réduction de la taille de l'estomac n'est en fait qu'un simple recyclage des habitudes alimentaires afin qu'une personne se sente plus rassasiée après avoir moins mangé, rapporte WebMD. Le poids n'influence pas la taille de l'estomac, car certaines personnes minces ont un estomac égal ou plus grand que celui d'autres personnes qui pèsent plus.
Certaines personnes subissent des chirurgies de réduction de l'estomac pour réduire leur estomac à la taille d'une noix. Ce type de chirurgie, appelé chirurgie bariatrique, est utilisé lorsqu'une personne obèse est incapable d'atteindre ou de maintenir un poids santé grâce à un régime alimentaire et à l'exercice.