La teneur en protéines d'une portion de 4 onces de poulet dépend du type de viande que vous mangez. Quatre onces de viande de poitrine contiennent 35 grammes de protéines, mais la même quantité de viande de cuisse n'en contient que 30 grammes.
Manger quatre onces de viande brune dans le pilon vous fournit 32 grammes de protéines. Une portion de poulet fournit entre 17 et 70 pour cent des besoins en protéines d'un adulte. L'homme adulte moyen devrait fabriquer des protéines entre 10 et 35 pour cent de son apport alimentaire quotidien. Un gramme de protéines fournit quatre calories. Si un adulte mange 2 000 calories par jour, entre 50 et 175 grammes de protéines sont nécessaires.
