Les intoxications alimentaires peuvent être traitées à la maison en se reposant beaucoup et en laissant l'estomac d'une personne se calmer en évitant de manger et de boire pendant quelques heures, selon la clinique Mayo. Cela peut également aider si une personne évite certains aliments dans les jours suivants, comme la caféine et l'alcool.
L'une des choses les plus importantes à faire lors du traitement d'une personne pour une intoxication alimentaire à domicile est de s'assurer qu'elle ne se déshydrate pas, déclare la Mayo Clinic. Encourager la personne à manger des glaçons et à prendre de petites gorgées d'eau est une façon d'aider à prévenir la déshydratation. Une personne peut également essayer de prendre des gorgées de soda clair, des boissons sans caféine ou des boissons pour sportifs non gazeuses, telles que Gatorade ou Powerade. Une personne qui reçoit la bonne quantité de liquide a des urines généralement claires et non foncées et urine régulièrement.
Des vomissements et des diarrhées fréquents peuvent entraîner une déshydratation et un déséquilibre électrolytique, en particulier chez les enfants et les personnes âgées, note la Mayo Clinic. Les solutions de réhydratation orale telles que Pedialyte peuvent aider à prévenir la déshydratation, surtout si les vomissements et la diarrhée durent plus de 24 heures, déclare WebMD. Une hospitalisation peut être nécessaire si la déshydratation est sévère.
Le retour lent à une alimentation plus normale donne à l'estomac et aux intestins le temps de récupérer, conseille la Mayo Clinic. Une fois qu'une personne peut tolérer les liquides clairs et les aliments fades, elle peut progressivement passer à un régime complet, en évitant les aliments épicés, gras et très assaisonnés, les produits laitiers, l'alcool et la caféine.
Enfin, elle devrait prendre le temps de se reposer, conseille la clinique Mayo. L'intoxication alimentaire fait des ravages sur le corps, et la déshydratation aggrave la fatigue et la faiblesse associées à la maladie.
Si une personne pense qu'une intoxication alimentaire est due à la consommation de champignons ou de fruits de mer, un traitement à domicile n'est pas recommandé, selon WebMD. Toute personne victime d'une intoxication alimentaire causée par les aliments ci-dessus doit consulter immédiatement un médecin d'urgence. Si les symptômes ne se sont pas améliorés après trois jours, ou si une personne éprouve de graves douleurs à l'estomac, de la fièvre, une diarrhée sanglante ou des vomissements, ou des signes de déshydratation, elle doit alors appeler un médecin dès que possible.
