Une femme enceinte peut manger des pétoncles entièrement cuits avec modération. L'American Pregnancy Association recommande aux femmes enceintes de limiter leur consommation de pétoncles à deux portions de 6 onces chacune par semaine.
Les coquilles Saint-Jacques sont un type de fruits de mer à faible teneur en mercure. Les femmes enceintes peuvent donc les déguster avec modération sans se soucier qu'elles causent des problèmes à leur bébé à naître. Des niveaux élevés de consommation de mercure par une femme enceinte peuvent affecter le système nerveux du bébé.
Toute femme enceinte qui mange des coquilles Saint-Jacques doit s'assurer qu'elles sont bien cuites. La Mayo Clinic note que les pétoncles doivent être cuits à une température interne minimale de 145 degrés Fahrenheit.
