Selon PositivelyIndy, les avantages de l'hospitalité sont des opportunités incroyables, l'appréciation, la méritocratie, de nombreux avantages et la capacité à faire preuve de créativité. Les inconvénients de l'hospitalité sont l'obligation de travailler de longues heures et des heures irrégulières, les défis de percer dans l'industrie, l'immense pression des attentes, des normes et des délais élevés, et la réalisation du mythe selon lequel il existe une possibilité de rencontrer des personnalités publiques, bien que ce ne soit pas la norme.
Les avantages et les inconvénients de l'hospitalité se mesurent aux yeux du spectateur. Certaines personnes peuvent considérer les heures longues et irrégulières comme un inconvénient. D'autres peuvent y voir une opportunité d'échapper à la redondance dans un horaire standard. Cette caractéristique présente un taux de roulement élevé dans l'industrie hôtelière. Les employeurs de l'industrie embauchent des personnes à un rythme effarant, car de nombreux employés ne considèrent pas l'accueil comme un plan de carrière à long terme. Par exemple, les étudiants ont besoin d'argent supplémentaire pour l'été, alors ils travaillent dans l'industrie hôtelière car il est plus facile d'être embauché et de recevoir un chèque de paie rapide. Un autre exemple est celui des personnes qui sont entre deux emplois. Ils ont besoin d'argent rapidement pour payer leurs factures, mais recherchent activement de meilleurs emplois, plus rémunérateurs et dans leur domaine d'expertise.
