Les inhibiteurs compétitifs rivalisent avec le substrat pour le site actif de l'enzyme, tandis que les inhibiteurs non compétitifs interagissent avec l'enzyme à un endroit autre que le site actif. Les deux types d'inhibiteurs peuvent empêcher une réaction chimique spécifique de se produire .
Les enzymes sont des protéines présentes dans les êtres vivants qui augmentent la vitesse des réactions chimiques. Ils interagissent avec un réactif appelé substrat. L'enzyme et le substrat s'emboîtent comme une serrure et une clé. L'endroit où les enzymes et les substrats s'emboîtent s'appelle le site actif. Sans enzymes, de nombreuses réactions chimiques dans le corps ne se produiraient pas ou se produiraient trop lentement pour être bénéfiques.
Les inhibiteurs sont des substances qui altèrent ou interfèrent avec l'action de l'enzyme pour la ralentir ou l'arrêter. Les inhibiteurs compétitifs imitent la structure du substrat. Ils peuvent s'insérer dans le site actif, empêchant le substrat d'interagir avec l'enzyme. Cela peut ralentir ou empêcher une réaction de se produire en fonction des concentrations de l'inhibiteur et du substrat.
Les inhibiteurs non compétitifs ne rentrent pas dans le site actif. Au lieu de cela, ils réagissent avec l'enzyme et changent de forme. Une fois que le changement de forme se produit, le substrat ne peut plus s'insérer dans le site actif et la réaction ne peut pas se produire.
