Les haricots nains sont les graines de haricot à la croissance la plus rapide, en moyenne 57 jours entre la plantation et la récolte. Il existe deux types de plants de haricots : les haricots nains et les haricots verts. Les haricots nains nécessitent moins de travail pour le rendement, par rapport aux haricots verts.
Les haricots font référence aux différentes variétés de haricots verts qui poussent principalement en Amérique du Nord et du Sud. Les haricots verts sont autogames, ils n'ont donc pas besoin d'être croisés avec une autre variété pour se reproduire. Ils germent généralement dans les huit à 10 jours suivant la plantation. Les conditions de croissance idéales comprennent un sol bien drainé, une bonne exposition au soleil et une température de 70 à 80 degrés Fahrenheit. Les haricots de brousse étaient autrefois appelés haricots verts, car il y avait une fibre qui créait une couture au milieu de la cosse. L'élevage a supprimé ce trait.
