Certaines races mixtes de chiens peuvent acquérir les yeux verts par variation génétique, mais les pit-bulls sont la seule race de chiens américains qui peut toujours avoir les yeux verts. Les pit-bulls sont souvent considérés comme un seul type de chien, mais ils comprennent en fait cinq sous-types de chiens. Parmi les cinq types de pit-bulls, deux races sont les plus courantes : l'American Pit Bull Terrier et l'American Staffordshire Terrier.
Les différents types de pit-bulls varient en termes de caractéristiques physiques, mais certains ont plus de traits en commun avec certains que d'autres. L'American Pit Bull Terrier et l'American Staffordshire Terrier ont le plus de traits en commun ; ils ont de grosses têtes et des types de corps distincts, qui sont courts, compacts, musclés et maigres. Les pit-bulls de toutes les espèces sont considérablement plus forts que la plupart des chiens de leur taille. Ces chiens ont une tête plate et carrée et de gros muscles.
Bien qu'ils aient des formes corporelles et des profils caractéristiques, les pit-bulls varient dans d'autres caractéristiques physiques comme la couleur des yeux. Les pit-bulls peuvent avoir les yeux verts ainsi que les yeux bleus, noisette ou marron. Les pit-bulls ont également des manteaux de fourrure courts et brillants qui varient en couleur et peuvent être blancs, bleus, noirs, argentés, beiges, rouges ou bruns. De plus, les pit-bulls peuvent avoir des combinaisons de ces couleurs de pelage et d'yeux.