Les climatologues décrivent le climat de l'État de New York comme le type continental humide qui prévaut dans les États de la Nouvelle-Angleterre ; Cependant, de nombreux facteurs entraînent une diversité dans ce que l'on peut rencontrer lors d'une visite dans l'État. Sa position géographique et ses masses d'air inhabituelles prennent souvent le contrôle du temps. La proximité de l'État avec l'Atlantique a un effet prononcé sur son climat.
Les températures dans l'état sont généralement douces. Juillet a la température moyenne la plus élevée de 83 F. Janvier est le mois le plus froid de l'année, avec un minimum moyen de 23 F. Les records de haut et de bas sont respectivement de 102 F et -4 F. Les précipitations mensuelles moyennes vont d'un minimum de 3,06 pouces en février à 4,48 pouces en mai.
Deux types de masses d'air dominent le climat de l'État. Des masses d'air froid et sec se déplacent de l'ouest au-dessus de New York depuis l'intérieur du pays. Les vents dominants apportent de l'air chaud et humide du golfe du Mexique et des plans d'eau voisins. Une troisième masse d'air apporte occasionnellement un temps froid et humide à l'intérieur des terres de l'océan Atlantique. Les systèmes à haute pression entraînent des périodes prolongées de temps froid ou chaud tout au long de l'année. Pendant l'hiver, l'État reçoit en moyenne 40 pouces de neige.