Dans "Comme de l'eau pour du chocolat", le réalisme magique est utilisé pour souligner la présence d'éléments émotionnels et relationnels clés dans le contexte d'activités quotidiennes telles que cuisiner et manger. Tout au long de l'histoire, le réalisme magique sert à exprimer les émotions du personnage, offre une perspective unique du monde des personnages, exagère des points ou des idées spécifiques de l'intrigue et fournit un soulagement comique pour équilibrer certains des éléments les plus déprimants de l'histoire.
Dans le roman populaire de 1989 de Laura Esquivel, "Comme de l'eau pour du chocolat", le personnage principal, Tita de la Garza, cuisine pour s'exprimer. L'auteur utilise le réalisme magique pour montrer comment les complexités des émotions de Tita informent son environnement et sa nourriture. Par exemple, les sentiments de sensualité de Tita se manifestent dans son plat Caille à la sauce aux pétales de rose. Elle le sert à d'autres personnages qui deviennent ensuite consumés par la luxure après l'avoir mangé. Autre exemple, Tita est pleine de chagrin alors qu'elle prépare la pâte pour le gâteau de mariage de sa sœur Rosaura. Ses larmes tombent dans la pâte et tous ceux qui mangent le gâteau tombent malades. Enfin, on peut affirmer que la relation complexe de Tita avec la cuisine et l'alimentation a commencé lorsqu'elle est née dans la cuisine, flottant sur une rivière de larmes de sa mère.
