L'eau est considérée comme le plus grand solvant au monde car elle dissout plus de substances que tout autre solvant. L'eau est considérée comme un solvant universel.
Lorsque l'eau pénètre dans différentes surfaces, telles que le sol et le corps humain, elle emporte avec elle des vitamines et des nutriments essentiels à la vie. Il est également utilisé pour faire pousser une végétation importante pour la vie.
L'eau contient une charge négative et positive, ce qui la rend idéale pour attirer d'autres types de molécules. Il devient plus attiré par certaines molécules que par d'autres. Lorsqu'il est mélangé avec du sel, par exemple, le sel se dissout car l'eau perturbe les molécules.
