Le Kansas a trois climats caractéristiques : continental humide, steppe semi-aride et subtropical humide. Les deux tiers est de l'État ont un climat continental humide, avec des hivers frais à froids et chauds et humides étés. Le tiers ouest de l'État a un climat de steppe semi-aride.
Le Kansas connaît de grands extrêmes entre les températures estivales et hivernales, mais peu de longues périodes de chaleur ou de froid extrêmes. La saison de croissance s'étend de la mi-avril à la mi-septembre. La plupart des précipitations tombent en été et au printemps, ce qui signifie que le Kansas a des hivers relativement secs avec peu de chutes de neige. Les précipitations moyennes annuelles à l'échelle de l'État sont légèrement supérieures à 25 pouces.
