En 1847, Tom Smith, un inventeur britannique, a présenté des crackers de Noël, ou cierges magiques, aux citoyens du Royaume-Uni et éventuellement d'autres endroits dans le monde. Comme de nombreuses inventions, Smith a créé le cracker par inadvertance , lorsqu'il a ajouté un élément final d'une réaction chimique à sa surprise sucrée, provoquant une petite explosion éblouissante lorsque les consommateurs ont tiré les extrémités dans lesquelles les craquelins sont venus. Au fil du temps, Smith a modifié le cracker et produit de nombreuses versions différentes, rendant le classique de Noël digne des célébrations toute l'année.
Avant de commencer la production de craquelins à plein temps, Smith travaillait comme boulanger. Bien qu'il ait initialement assumé un rôle de vente dans des boulangeries et des confiseries, Smith a développé une expertise dans plusieurs confiseries et a finalement ouvert sa propre boutique.
Bien que Smith ait acquis une réputation de boulanger populaire dans la région de Londres, son succès a presque doublé à son retour d'un voyage à Paris, armé de la friandise populaire appelée bon-bons. Smith a d'abord enveloppé les bonbons dans du papier de soie, ce qui s'est avéré efficace pendant une courte période. Il a ensuite stimulé les ventes en vendant ses concoctions avec des messages cachés. Plus tard, Smith a de nouveau peaufiné le produit en allongeant le tube, en laissant tomber la confection et en faisant éclater le tube avec un petit coup pour révéler le message caché. L'article s'est avéré assez populaire pour attirer l'attention de Smith à plein temps. Le cracker original a entraîné des variations et des expéditions en dehors de son Londres natal. La demande n'a pas diminué après la mort de Smith, lorsque ses fils ont repris la production.
