Les vêtements portés lors d'une fête luau sont sur le thème des tropiques, généralement basés sur le design hawaïen. Il y a des décorations, des boissons, de la nourriture et des jeux sur le thème des îles pour compléter la fête.
Un vêtement populaire lors des fêtes luau est la jupe en herbe ou hula. Ceci est généralement porté avec un maillot de bain, un soutien-gorge en noix de coco ou une chemise à motifs tropicaux. Les femmes portent des fleurs d'hibiscus dans leurs cheveux, et les hommes et les femmes portent des colliers de fleurs. La tenue d'une fête dépend aussi de son niveau de sophistication. Si la soirée luau est destinée à un événement professionnel, des vêtements plus professionnels sont nécessaires, comme des pantalons kaki et des chemises boutonnées pour les hommes et des robes longues et tropicales pour les femmes.