Les souris nouveau-nées sont allaitées par leur mère jusqu'à l'âge de trois semaines, après quoi elles peuvent consommer des aliments solides. Les souris nouveau-nées orphelines sont souvent nourries par des rats ou des souris femelles qui allaitent leurs propres nouveau-nés. Nourrissez les souris nouveau-nées captives de petites quantités de lait de chèvre ou de lait maternisé pour chatons, et sevrez-les généralement du lait ou du lait maternisé entre trois et quatre semaines.
À environ trois semaines, les souris sauvages commencent lentement à chercher de la nourriture en dehors du nid. Les souris sauvages mangent une variété d'aliments, notamment des graines, des tiges, des larves de coléoptères, des cafards, des céréales et des chenilles. Sevrez lentement les nouveau-nés captifs des liquides avec de petites portions de céréales sèches, suivies d'aliments solides, notamment des fruits, des légumes et du pain.
Les souris adultes peuvent consommer jusqu'à 15 % de leur poids corporel par jour et peuvent passer de longues périodes sans eau. Les souris femelles commencent à se reproduire à environ 40 semaines. La durée de vie typique d'une souris sauvage est d'environ 18 mois. Dans certains cas, les souris captives peuvent vivre jusqu'à deux ans. Les souris sauvages construisent leurs nids dans des tas d'ordures, des mauvaises herbes, du ciment fissuré et des roches fissurées. Ils construisent également des tunnels souterrains complexes qui contiennent des cavités creuses pour la nidification et le stockage de nourriture.
