Les personnes atteintes de diabète de type 2 devraient manger beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers et de produits laitiers sans gras, recommande l'American Diabetes Association. Un régime diabétique devrait également inclure des haricots, de la volaille, du poisson et des viandes maigres . Il est important de surveiller la taille des portions et de manger une variété d'aliments différents. Les aliments qui contiennent des nutriments de haute qualité tels que les fibres, les vitamines et les minéraux doivent être consommés à la place des aliments transformés.
Lors de l'élaboration d'un plan de repas quotidien, il est important de prendre en compte la taille et le niveau d'activité physique, note la Mayo Clinic. Les options de petit-déjeuner appropriées pour une personne diabétique qui mange entre 1 200 et 1 600 calories par jour comprennent des gaufres ou des crêpes de blé entier, du yogourt à la vanille sans gras et des fruits. Pour le déjeuner, certains choix incluent des pitas au fromage et aux légumes, des pommes et du beurre d'amande. Pour le dîner, du bœuf stroganoff et une salade d'accompagnement seraient appropriés. Parlez à une diététiste professionnelle pour établir un plan de menu spécifique.
Un régime pour le diabète n'est pas restrictif, déclare la Mayo Clinic. Il s'agit d'un régime alimentaire sain qui consiste à manger une grande variété d'aliments nutritifs en portions saines. Il est important de manger beaucoup de fibres et d'éviter les glucides simples tels que les amidons et les sucres. Les poissons sains pour le cœur comme la morue, le saumon, le thon et le flétan devraient être des plats principaux au moins deux fois par semaine. Les aliments qui contiennent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées peuvent réduire le cholestérol, mais consommez-les avec modération.
