Le crêpe ou crêpe (sa traduction anglaise) est fait de soie, de laine ou de tissu composé de fibres synthétiques. Il a un aspect croustillant et frisé distinctif. Le crêpe fait également référence à un type de tissu associé au deuil.
Il existe des dizaines de types de crêpes portant des noms tels que crêpe français, crêpe santé et crêpe inversé. Il existe deux types généraux de crêpe : doux et dur. Les crêpes molles sont connues sous le nom de crêpes canon ou orientales. Les crêpes dures sont également appelées crêpes croustillantes. La fabrication de certains types de crêpes durs était un secret bien gardé, certains fabricants chinois effectuant différentes étapes de production dans différentes villes pour garantir le secret. Le crêpe était populaire au début du vingtième siècle et reste populaire aujourd'hui.
