Sainte Laura de Cordoue est morte martyre chrétienne en 864. Elle a été faite prisonnière par des musulmans et a été ébouillantée à mort dans une cuve de plomb bouillant. Elle est considérée comme l'une des martyres de Cordoue et sa fête est célébrée le 19 octobre.
Sainte Laura a grandi en Espagne en tant que chrétienne dans un pays de musulmans. Après la mort de son mari, elle est devenue nonne à Cuteclara, où elle est finalement devenue abbesse.
Elle est commémorée par un stade à Santiago, au Chili et une usine de salpêtre dans le nord du Chili. On ne sait pas quelle est la provenance de Sainte-Laura ; cependant, elle fait partie du triptyque de Saint-Léonard.