Les patients peuvent boire de petites quantités d'eau pendant le jeûne pour les analyses de sang, selon l'hôpital St. Michael. Le jeûne avant les analyses de sang est nécessaire lorsqu'un patient a une glycémie à jeun, des triglycérides à jeun, des lipides à jeun et tests de tolérance au glucose.
Les patients à jeun avant les analyses de sang ne doivent rien manger ni boire pendant les 12 heures précédant le test, note l'hôpital St. Michael's. De petites quantités d'eau sont autorisées et les patients peuvent prendre leurs médicaments habituels à moins que leur médecin ne leur dise de ne pas le faire. Les patients doivent s'abstenir de fumer, de mâcher de la gomme, de boire du café ou du thé et de faire de l'exercice, car ces activités peuvent affecter les résultats des tests sanguins.