Les gens ont généralement des crampes d'estomac ou d'autres irritations en mangeant des bananes en raison d'une intolérance ou d'une allergie à la banane, selon SteadyHealth.com. Bien que ces conditions produisent des symptômes similaires, elles ne signifient pas nécessairement la même chose. Cependant, peu de gens ressentent des crampes en mangeant des bananes de l'une ou l'autre de ces maladies rares.
Dr. Angelica Giron explique que les maux d'estomac après avoir mangé des bananes peuvent être un signe d'intolérance alimentaire, une condition non liée à une réaction du système immunitaire. Plus de personnes souffrent d'intolérances alimentaires que d'allergies alimentaires. Cependant, les personnes qui présentent des réactions allergiques au latex peuvent également avoir une réaction croisée aux protéines de la banane, ce qui produit des symptômes tels que des troubles gastro-intestinaux, des démangeaisons, de l'urticaire et des symptômes respiratoires. Le dépistage d'une allergie à la banane se fait via un test alimentaire oral, un test sanguin ou un test cutané.
Dr. Bhupinder Kaur note également qu'une allergie alimentaire à la banane provient d'une réaction excessive du système immunitaire à la protéine chitinase, tandis que l'intolérance à la banane implique des amines vaso-actives qui déclenchent parfois des symptômes pouvant imiter des réactions allergiques. Plus précisément, la sérotonine amine vaso-active contenue dans les bananes provoque parfois des crampes, des rougeurs de la peau, des maux de tête et des palpitations cardiaques. Les deux médecins recommandent aux personnes qui présentent ces symptômes d'éviter de manger des bananes et suggèrent de consulter un médecin pour se faire tester.
