Les conduits isolants pour hottes de cuisine empêchent la condensation de se former et de s'égoutter dans la hotte, ce qui peut se produire lorsque de l'air plus frais passe par des conduits chauds non isolés. Soit en appliquant de l'isolant aux tuyaux, soit en les enterrant dans les conduits existants. l'isolation est appropriée, sur la base de la technologie disponible en 2015.
Les hottes de cuisine installées avec une ventilation adéquate permettent d'éviter les problèmes de santé. Le monoxyde de carbone et les microparticules d'aliments enrobés de produits chimiques toxiques s'échappent dans l'air pendant la cuisson. La combustion incomplète des aliments dans les flammes de gaz produit du dioxyde d'azote, ce qui augmente l'inflammation des poumons et les symptômes de l'asthme, en particulier chez les enfants.
Les étapes pour améliorer l'efficacité de la hotte comprennent la ventilation vers l'extérieur si possible, l'installation de la hotte à moins de 24 pouces de la surface chauffante, l'utilisation des brûleurs arrière et la mise en marche de l'appareil avant d'allumer le poêle.
