Le fumier de porc peut être un bon engrais pour les plantes. Cependant, en raison du risque d'agents pathogènes qui provoquent des maladies d'origine alimentaire chez l'homme, les experts ne recommandent pas l'utilisation de fumier de porc pour fertiliser les jardins potagers.
Le fumier de porc peut contenir des bactéries nocives, telles que E. coli, la salmonelle et la listeria. Ces agents pathogènes peuvent être transmis à l'homme par contact direct avec le fumier et les fruits et légumes frais. Le risque de contamination peut être réduit en compostant le fumier à une température de 140 degrés ou plus et en appliquant du fumier au sol au moins 120 jours avant la récolte des fruits ou légumes; Cependant, les experts avertissent que le fumier de porc comporte un risque plus élevé de survie des agents pathogènes grâce à ces types de mesures de précaution que d'autres types de fumier.
