Les graines ont besoin de chaleur et d'eau pour germer. Chaque graine contient une plante embryonnaire qui germe et commence à pousser lorsque les conditions sont réunies. Jusque-là, la petite plante à l'intérieur de la graine est protégée par un enrobage dur. L'enrobage des graines commence à se ramollir lorsqu'il est exposé à la bonne combinaison d'humidité et de chaleur et gonfle à mesure que l'eau et l'oxygène sont absorbés, créant ainsi des conditions propices à la germination.
Chaque graine contient un approvisionnement alimentaire, ou endosperme, que la plantule utilise pour se nourrir jusqu'à ce qu'elle atteigne une taille suffisante pour fabriquer ses propres nutriments par le processus de photosynthèse et en absorbant la nutrition du sol par ses racines . Il est important à ce stade de s'assurer que la plante naissante reçoive suffisamment d'eau pour lui permettre de pousser, mais pas au point de priver la plantule de l'oxygène nécessaire. Différents types de graines ont des besoins de germination variables. Certains ont besoin d'un soleil éclatant pour germer, tandis que d'autres préfèrent le faire sous le couvert de l'obscurité. Ceux qui essaient de faire pousser leurs propres fleurs et légumes de jardin à partir de graines doivent respecter les instructions au dos du paquet de graines pour de meilleurs résultats.
