Le type de bois à utiliser lors de la fabrication d'un établi dépend de facteurs tels que le budget, la disponibilité, la conception de l'établi et les goûts personnels. Dans la plupart des cas, les bois tendres sont moins chers mais se cabrent plus facilement, tandis que les bois durs plus chers offrent un meilleur soutien et une meilleure stabilité.
Le premier facteur à considérer lors du choix du bois à utiliser dans un projet d'établi est le budget disponible, car chaque type de bois a ses propres différences de prix et de fonction. Les projets avec un budget plus petit peuvent nécessiter des bois tendres tels que le bouleau ou le pin, car ils sont plus sujets aux dommages, ce qui les rend moins chers. Ces bois sont généralement plus légers que les autres variétés et moins denses. Cela signifie que si quelque chose tombe sur le bois ou le heurte, le bois est susceptible de se bosseler ou de se rayer. Le contreplaqué est également un choix de bois économique pour les conceptions qui ont un support solide dans les pieds et le cadre supérieur, car il servirait d'assise au banc.
Les projets avec un budget plus important peuvent incorporer des bois durs tels que l'érable ou le chêne, qui résistent mieux aux dommages. Il est également important de considérer l'aspect final du banc lors du choix du bois, car certains types permettent de teindre et de revernir plus facilement que d'autres. De plus, un bois sec et sans fissures est toujours meilleur qu'une pièce mouillée ou endommagée car il a une meilleure intégrité structurelle.