L'utilisation appropriée de la gélatine pour la douleur dépend de l'âge du patient et d'autres conditions de santé, déclare WebMD. En 2014, il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques disponibles pour recommander un dosage de gélatine, bien que certaines preuves indiquent qu'il est sûr de prendre jusqu'à 10 grammes par jour pendant six mois.
Fabriquée à partir de produits d'origine animale, la gélatine est une protéine qui est parfois utilisée pour la perte de poids et le traitement de l'arthrose, de la polyarthrite rhumatoïde et de l'ostéoporose, selon WebMD. Certaines personnes l'utilisent également pour améliorer la qualité des cheveux, raccourcir le temps de récupération après un exercice ou des blessures sportives et renforcer les ongles, les articulations et les os. À partir de 2014, davantage de preuves scientifiques sont nécessaires pour déterminer l'efficacité de la gélatine pour l'une de ces utilisations.
La gélatine est considérée comme probablement sans danger dans les quantités alimentaires et peut-être sans danger à des doses médicinales plus importantes, selon WebMD. Parfois, il provoque une lourdeur dans l'estomac, un goût désagréable dans la bouche, des brûlures d'estomac, des éructations et des ballonnements. Certaines préoccupations ont été soulevées concernant la sécurité de la gélatine, car il s'agit d'un produit animal. Il est possible que des procédures de fabrication inappropriées conduisent à une contamination de la gélatine par des tissus animaux contenant des maladies, telles que la maladie de la vache folle. Le risque de contamination semble faible, mais de nombreux experts pensent toujours que les suppléments d'origine animale tels que la gélatine doivent être évités.
