Les Jaguar utilisent toutes les jambes de la tournée pour se déplacer sur le sol. Ils grimpent parfois aux arbres pour bondir sur leurs proies d'en haut, et ils sont aussi de bons nageurs. Les jaguars chassent leurs proies en les traquant et en les piégeant plutôt qu'en les pourchassant. Ils marchent furtivement le long des chemins forestiers jusqu'à ce qu'ils trouvent une cible, attaquant et écrasant rapidement la proie avec leurs fortes mâchoires.
Les jaguars ont la morsure la plus forte de tous les félins et la deuxième morsure la plus forte de tous les mammifères. Leurs mâchoires sont suffisamment puissantes pour percer les carapaces de tortues. Les jaguars tuent leurs proies en les mordant et en les tenant jusqu'à ce qu'elles suffoquent, ce qui est une méthode courante chez les grands félins. Ils emploient également une technique unique, qui consiste à utiliser leurs fortes mâchoires pour pénétrer le crâne de leurs victimes. Après avoir tué sa proie, le jaguar utilise sa carrure trapue et musclée pour traîner la carcasse dans un endroit isolé pour manger.
Les jaguars ont besoin en moyenne de 3 à 4 livres de viande par jour. Cependant, dans la nature, leur régime alimentaire est imprévisible. Les jaguars sauvages mangent quand la nourriture est disponible, et ils peuvent consommer jusqu'à 55 livres de viande à la fois. Bien qu'ils soient des chasseurs très agressifs, les jaguars attaquent rarement les humains. Dans la plupart des cas d'attaques contre des humains, le jaguar était effrayé ou menacé avant l'attaque.