La couche externe de la peau humaine s'appelle l'épiderme. Cette couche n'est pas seulement à la surface de la peau, elle comporte également de nombreux niveaux, chacun ayant sa propre fonction.
Le niveau le plus profond de l'épiderme contient des cellules actives en croissance. De nouvelles cellules sont ensuite poussées à travers les autres niveaux de l'épiderme jusqu'à la surface, mourant le long de la route. Les cellules mortes se remplissent de kératine, une protéine puissante. Ces cellules chargées de kératine constituent la couche externe de l'épiderme, offrant au corps la protection dont il a tant besoin. Parce que le corps se débarrasse continuellement des vieilles cellules, les remplaçant par de nouvelles, les humains ont une surface cutanée entièrement nouvelle tous les 20 à 30 jours.
La couche interne de la peau ? tissu conjonctif épais ? s'appelle le derme. Le derme contient le réseau de nerfs et de récepteurs du corps qui produisent le sens du toucher, de la pression et de la douleur chez l'homme.