L'apport quotidien recommandé en protéines pour les adultes aux États-Unis est de 56 grammes pour les hommes et de 46 grammes pour les femmes. Les femmes enceintes et les athlètes ont généralement besoin de plus de protéines que la personne moyenne.
Les protéines se trouvent couramment dans les aliments d'origine animale, tels que la viande, la volaille et les œufs. Une consommation excessive de protéines n'apporte pas d'avantages supplémentaires et peut entraîner une augmentation de l'apport en graisses et en calories, et de nombreuses personnes n'ont pas besoin d'autant de protéines qu'elles en mangent déjà quotidiennement. Les femmes enceintes ont besoin d'environ 10 grammes de plus par jour que la moyenne, et les femmes qui allaitent ont besoin de 20 grammes de plus. Les athlètes et les culturistes peuvent avoir besoin de 50 à 100 pour cent de protéines en plus par jour qu'une personne sédentaire.
