Les calories dans un verre de jus de fruits frais varient selon le type de fruit et la taille de la portion ; cependant, un verre de jus de fruits de 8 onces contient en moyenne entre 112 et 154 calories. Certains fruits contiennent des quantités plus élevées de sucre naturel que d'autres, ce qui à son tour influence la teneur en calories. Une portion standard de 8 onces de jus d'orange fournit 112 calories, tandis qu'une portion de jus de pomme contient 120 calories ; 8 onces de jus d'ananas contiennent 140 calories, tandis que 8 onces de jus de raisin produisent 154 calories.
Pour ceux qui surveillent leur apport en sucre ou en calories, la consommation de fruits frais au lieu de fruits sous forme de jus est une option plus saine. Les morceaux de fruits frais contiennent généralement moins de sucre que le jus et fournissent plus de nutriments et de fibres.
Par exemple, un verre de jus d'orange de 250 g contient 112 calories et plus de 20 grammes de sucre, tandis qu'une orange contient 9 grammes de sucre et seulement 45 calories. Les jus de fruits frais contiennent approximativement la même quantité de vitamines que les fruits frais, mais concentrent des quantités de sucres naturels des fruits.
De nombreuses entreprises ajoutent du sucre supplémentaire aux jus de fruits, ce qui augmente rapidement les calories. Selon le Center for Disease Control, 12 onces de jus de pomme et de jus d'orange sucrés produisent respectivement 192 et 168 calories ; ces chiffres passent à 300 calories et à 280 calories pour 20 onces de jus de pomme et d'orange.
