Le vinaigre n'est pas mauvais ou malsain à boire. Selon HowStuffWorks, boire du vinaigre de cidre de pomme peut aider à contrôler la glycémie chez les diabétiques et à augmenter l'absorption des nutriments. Cependant, le vinaigre doit être dilué avec de l'eau ou du jus avant consommation en raison de son niveau d'acidité élevé.
Food Matters recommande de boire 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme mélangé à 8 onces d'eau avant de manger chaque repas. Boire du vinaigre de cidre de pomme avant les repas aide non seulement à maintenir l'équilibre du pH dans le corps, mais peut également aider à réduire les brûlures d'estomac ou le reflux acide.
Le vinaigre de cidre est souvent utilisé pour aider à perdre du poids. Le vinaigre de cidre contient de grandes quantités de pectine, selon U.S. News. La grande quantité de pectine contenue dans le vinaigre de cidre de pomme peut aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps, ce qui diminue le désir de manger plus ou de prendre des collations entre les repas.
Bien qu'il existe plusieurs avantages associés à la consommation de vinaigre, il existe également plusieurs effets indésirables. Par exemple, le vinaigre non dilué peut endommager l'émail des dents et irriter la bouche. Un autre problème avec l'ingestion de vinaigre est la baisse des niveaux de potassium, ce qui peut contribuer à l'ostéoporose. Le vinaigre peut également affecter tous les médicaments utilisés pour le diabète et les maladies cardiaques, selon Web MD. Les personnes ayant des problèmes de santé devraient consulter un médecin avant d'ajouter du vinaigre de cidre de pomme à leur alimentation.
