Veronica Montelongo a divorcé de son ex-mari Armando Montelongo Jr. en 2011. En 2015, le couple a refusé de commenter leur divorce en public.
Le couple est apparu ensemble dans "Flip This House", l'émission de téléréalité d'A&E sur l'immobilier. Chaque épisode de l'émission s'est concentré sur l'achat et la rénovation d'une seule maison. Le couple faisait partie des saisons deux, trois et quatre de la série. Veronica Montelongo est apparue en tant que directrice des ventes dans la saison deux et en tant que vice-présidente des sociétés Armando Montelongo dans les saisons trois et quatre. Elle a également joué un rôle dans le film de 2013 "Line of Duty".