La plupart des espèces de tortues sont omnivores et de nombreuses espèces ont un régime alimentaire composé à la fois de viande et de légumes. Les tortues aquatiques ont généralement un pourcentage plus élevé de viande dans leur alimentation, comprise entre 65 et 90 pour cent. Les tortues semi-aquatiques, en revanche, ont tendance à avoir une alimentation plus équilibrée.
Le pourcentage exact de viande et de légumes dans l'alimentation d'une tortue varie selon l'espèce exacte. Les tortues gardées en captivité ou comme animaux de compagnie ont besoin d'un régime alimentaire soigneusement contrôlé pour s'assurer que leurs besoins nutritionnels sont satisfaits. Les tortues, en revanche, sont généralement des herbivores et nécessitent une alimentation 100 % végétale.