Bien qu'un thermostat à deux fils fonctionne pour les systèmes qui ont une fournaise sans air conditionné, dans la plupart des cas, un autre type de thermostat est le meilleur choix. Les thermostats à deux fils ont une fonction très limitée.
Le thermostat à deux fils est un simple interrupteur marche-arrêt monté sur un bilame. De nombreux thermostats plus anciens utilisaient une ampoule au mercure. Au fur et à mesure que le bilame réagit aux changements de température, l'ampoule se déplace d'avant en arrière afin que le mercure complète le circuit ou le coupe pour démarrer ou arrêter le four.
Des thermostats numériques à deux fils sont disponibles pour remplacer les anciens modèles à mercure. Cependant, les thermostats à deux fils nécessitent une pile si le propriétaire souhaite programmer le réglage de la température ou disposer d'un rétroéclairage pour l'affichage numérique. Si le propriétaire préfère passer aux types de thermostats les plus courants, il doit demander à un électricien d'ajouter le troisième fil qui alimente le thermostat. En choisissant le modèle de batterie ou en ajoutant le troisième fil, le propriétaire peut profiter des avantages d'un thermostat programmable.
Dans les nouvelles constructions, les thermostats à deux fils sont de moins en moins courants, car les consommateurs préfèrent les thermopompes ou les systèmes combinés de fournaise et de climatisation. Ces systèmes peuvent toujours fonctionner à l'aide d'un seul thermostat, bien que cela nécessite plus que deux fils.