Les maisons Conch sont des cottages classiques de Floride de forme traditionnellement rectangulaire avec un ou deux étages, construites en bois et posées sur des piliers pour permettre la circulation de l'air sous la maison. Ces maisons ont également des porches sur toute la façade de la maison. Les maisons de conque à deux étages ont des porches sur les deux niveaux.
L'architecture de style Conch est une interprétation du sud de la Floride du style de construction néo-classique. Les maisons Conch sont dotées d'un bardage en planches horizontales, de toits à pignon bas avec une toiture en bardeaux ou en tôle et des fenêtres à guillotine à double guillotine. Des croisillons ou des supports en bois sculpté peuvent décorer les porches.
Les maisons Conch sont économes en énergie. Les piliers en calcaire sous les maisons favorisent la circulation de l'air, ce qui refroidit naturellement les maisons et empêche la pourriture. Les trappes de toit créent également une circulation d'air. Les toits métalliques reflètent le soleil, gardant les maisons au frais.
Les propriétaires peuvent récupérer l'eau de pluie de leurs toits dans des citernes. Les volets à persiennes bloquent la lumière du soleil de l'après-midi tout en permettant aux brises tropicales d'entrer dans les maisons. Les porches fournissent de l'ombre pour garder l'intérieur au frais.
Les immigrants des Bahamas ont construit les premières maisons de conques à Key West, en utilisant du mortier composé de sable, d'eau et de chaux. Ils extrayaient la chaux en brûlant des conques. De nombreuses premières maisons ont été construites comme des bateaux en utilisant une charpente en bois; les constructeurs sont passés à l'encadrement de ballons dans les années 1880.
