Les produits et les industries de l'Oklahoma comprennent l'agriculture, la fabrication, l'énergie et les services. L'État a une longue histoire avec l'agriculture qui date d'avant l'indépendance, lorsque les troupeaux de bétail traversaient fréquemment la région, transportant des bovins de boucherie du Texas au Kansas pour y être transformés.
Soixante-quinze pour cent de l'Oklahoma sont des terres agricoles qui produisent de nombreux types de cultures, y compris le blé. En 2014, le blé, qui pousse principalement dans les plaines, était la principale culture de l'État, et l'Oklahoma s'est classé cinquième au pays en termes de production. Les autres cultures comprennent le coton, les arachides, le soja et les noix de pécan.
L'Oklahoma possède de nombreuses ressources naturelles, notamment du pétrole et du gaz naturel. C'est le troisième plus grand producteur de gaz naturel du pays et possède des milliers de puits de pétrole. L'un des puits de pétrole en exploitation se trouve sur la pelouse avant du bâtiment du Capitole de l'État. Les autres ressources naturelles comprennent le charbon et le calcaire.
La fabrication est une industrie importante en Oklahoma. Les usines de l'État produisent des pièces pour l'automobile et l'industrie aérospatiale. D'autres usines produisent des composants électroniques. L'État abrite des entreprises qui produisent des équipements spécialisés pour les travaux dans les champs pétrolifères, dans les fermes et dans la construction et le transport.
L'économie de l'Oklahoma dépend également de ceux qui fournissent des services aux autres. Les personnes qui travaillent dans l'armée, les soins de santé, le tourisme et l'éducation ne produisent pas de produits, mais fournissent des services nécessaires pour aider les autres à profiter et à améliorer leur vie. Dans les plus grandes villes de l'État, Oklahoma City et Tulsa, le secteur des services est la principale source de revenus.