Selon WebMD, le yaourt est considéré comme sûr et présente peu de risques d'effets secondaires chez les personnes en bonne santé. Pour cette raison, le yaourt peut être régulièrement consommé par les enfants, les adultes et les femmes enceintes dans le cadre de l'alimentation. Dans certains cas, le yaourt a été contaminé par des bactéries, provoquant des maladies. Pour cette raison, il est important que le yaourt soit préparé et conservé correctement pour éviter la contamination.
Pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les personnes séropositives ou ayant subi une greffe d'organe, la consommation de yaourt présente un faible risque. Dans de tels cas, il existe un risque que le Lactobacillus, l'une des bactéries vivantes du yogourt, puisse se reproduire à des niveaux dans le corps pouvant causer une maladie. Bien que cela soit rare, les personnes dont le système immunitaire est affaibli doivent éviter de manger de grandes quantités de yogourt contenant des cultures vivantes sans en parler d'abord à un médecin.
Le yaourt, issu de la fermentation du lait, est utilisé comme remède pour restaurer les bactéries normales présentes dans les intestins après l'utilisation d'antibiotiques. La consommation régulière de yaourt s'est avérée efficace pour traiter les infections vaginales bactériennes et à levures, ainsi que pour prévenir les infections des voies urinaires. La consommation de yaourt est également efficace pour gérer l'hypercholestérolémie et traiter les infections à Helicobacter pylori.
