La plupart des personnes présentant un déficit en G6PD devraient éviter les fèves, selon G6PD.org. Certaines personnes présentant la mutation peuvent également bénéficier d'éviter le vin rouge, les myrtilles, les légumineuses et les produits à base de soja.
La gravité de la mutation génétique est un facteur déterminant quel aliment doit être évité. La plupart des personnes souffrant d'une carence en G6PD devraient éviter les fèves, tandis que seules certaines personnes choisissent d'éviter d'autres aliments tels que le soja et l'eau tonique, selon G6PD.org.
Le déficit en G6PD est une maladie génétique héréditaire dans laquelle le patient est déficient en l'enzyme glucose-6-phosphate-déshydrogénase. Chez les individus sains, cette enzyme contribue à stabiliser la durée de vie des globules rouges. Une déficience de l'enzyme peut conduire à une anémie hémolytique, selon G6PD.org. L'anémie hémolytique est une maladie dans laquelle les globules rouges meurent trop rapidement pour être remplacés de manière adéquate par de nouvelles cellules formées dans la moelle osseuse, comme détaillé par HealthLine.
Le déficit en G6PD varie en gravité selon les individus. Les enfants atteints de G6PD ne présentent souvent aucun symptôme jusqu'à ce qu'ils soient exposés à un déclencheur tel qu'une maladie ou certains antibiotiques et analgésiques, selon KidsHealth. Les médicaments à éviter comprennent la furazolidone, la glucosulfone, la ménadione et le niridazole. Une liste complète des médicaments qui présentent des risques pour les personnes présentant un déficit en G6PD est disponible sur G6PD.org.
