Les ressources naturelles du New Jersey comprennent ses forêts, ses ruisseaux et ses plages. Les zones humides, les estuaires et les baies sont également des ressources de l'État. De plus, l'état est abondant en diverses pierres concassées, dont le traprock et le granit.
Le New Jersey possède plusieurs ressources importantes liées à l'agriculture et produit des épinards, des poivrons et des aubergines. C'est aussi un important exportateur de bleuets et de canneberges. Une autre ressource de l'État est constituée de fruits de mer qui comprennent des palourdes, des homards et des pétoncles.
Bien que le New Jersey dispose de nombreuses ressources, son économie ne dépend pas beaucoup de ces ressources comme le font d'autres États. C'est cependant l'État leader dans la fabrication de produits chimiques et de produits à base de produits chimiques.