Bien qu'il n'existe aucun jeu spécifique ou officiel de dominos doubles, Mexican Train utilise des ensembles de dominos doubles et commence par un domino à 12 extrémités sur lequel les joueurs construisent le "train" le plus long possible en faisant correspondre les extrémités des dominos. Le jeu commence avec les joueurs en butée au début de leur train avec un domino double-douze placé au centre de la table.
Un domino à douze extrémités peut également être placé sur le côté de la table pour former le « train mexicain ». En progressant dans le sens des aiguilles d'une montre, chaque joueur choisit de démarrer son propre train personnel ou de compléter le train mexicain avec un domino de fin de match.
Les dominos qui n'ont pas pu être utilisés dans le train personnel doivent être placés sur la table dans ce qu'on appelle la gare de triage. Après le premier tour de jeu, si les joueurs ne peuvent pas jouer avec des dominos dans leur cour de train, ils peuvent tirer un domino. S'ils ne peuvent toujours pas jouer, le joueur place un marqueur à la fin de son train afin que d'autres puissent encore ajouter à leur train s'ils le peuvent.
Placer les doubles perpendiculairement au train personnel. Après avoir joué un double, les joueurs doivent jouer un autre domino. S'ils sont incapables de jouer un autre domino, ils doivent tirer. Si le domino tiré ne peut pas être joué, le tour de ce joueur se termine. Les joueurs suivants doivent jouer le double avant d'ajouter à d'autres trains. S'ils en sont incapables, ils doivent placer un marqueur à la fin de leur train. Lorsqu'ils jouent plusieurs doubles, ils doivent être satisfaits dans l'ordre dans lequel ils ont été joués.
Lorsqu'il ne reste qu'un domino dans la gare d'un joueur, celui-ci tape le domino sur la table pour informer les autres joueurs qu'il ne lui reste plus qu'un domino. Le jeu se termine lorsqu'un joueur n'a plus de dominos ou lorsque le jeu se bloque.
