Parmi les principales cultures cultivées dans l'État du Colorado figurent le foin, le maïs, le blé et les pommes de terre. Le Colorado est également connu pour la culture du chanvre à usage légal et il fait partie des cinq principales cultures de rente du état.
Le sorgho, la betterave à sucre, l'orge, les haricots et le tournesol sont également cultivés dans le Colorado. Les pommes sont la principale culture fruitière de l'État, tandis que les œillets sont les principaux producteurs de revenus en ce qui concerne les produits de pépinière et de serre.
Le Colorado a une superficie de 104 094 miles carrés, ce qui en fait le huitième plus grand État des États-Unis. Les terres agricoles sont principalement situées dans l'est du Colorado, où se trouvent de petites villes et villages agricoles. La plupart des éleveurs de bétail du Colorado sont également situés dans la partie orientale de l'État.