En 2016, Kathy Lee Gifford a publiquement admis avoir subi des chirurgies plastiques, mais n'a pas précisé de quel type. Elle admet également que les chirurgies ont contribué à changer et à améliorer son apparence tout au long de sa carrière. Gifford confirme qu'elle a reçu des injections de Botox pour aider à éliminer les rides. Gifford a également déclaré publiquement qu'elle n'avait jamais reçu de lifting.
Gifford a en outre expliqué qu'elle avait peur des liftings et pense que les résultats ne semblent pas naturels. Certaines rumeurs sur les chirurgies plastiques possibles de Gifford spéculent qu'elle a reçu un travail de nez et une augmentation des joues. En comparant ses photos actuelles avec des photos plus anciennes, certains critiques affirment que ses joues sont légèrement gonflées. D'autres critiques affirment également que son nez et son menton montrent une amélioration par rapport aux photos plus anciennes.
Née en 1953, Gifford a commencé sa carrière en tant que chanteuse et actrice chrétienne en herbe. Elle a ensuite commencé à faire des reportages pour "Good Morning America" d'ABC avant de se voir proposer un poste pour co-animer une émission-débat matinale avec Regis Philbin. "Live with Regis & Kathie Lee" est rapidement devenu une émission diffusée à l'échelle nationale et a contribué au lancement de la carrière de Gifford. En 2000, elle a annoncé son départ de l'émission et est finalement devenue co-présentatrice de l'émission "Aujourd'hui".