"Flight" raconte le voyage d'un garçon de l'enfance à l'âge adulte. La nouvelle a été écrite en 1938, au sommet de la carrière de Steinbeck. Son prochain livre était "Les raisins de la colère."
"Flight" raconte l'histoire de Pepe Torres, qui veut être considéré comme un homme. Sa mère lui dit qu'il est paresseux et stupide de penser qu'il est un homme. Lors de sa première nuit seul en ville, Pepe se dispute avec un homme et finit par le tuer avec un couteau. Torres s'enfuit dans les montagnes, mais alors qu'il s'enfuit, il perd son chapeau, son cheval, son manteau, son fusil et son approvisionnement en eau, toutes choses qu'un homme mûr saurait garder pour survivre, ce qui implique que Pepe n'est pas encore un homme.
Alors qu'il s'enfuit, il est poursuivi. À la fin, sachant qu'il va être abattu, Pepe se lève, fait face à ses poursuivants et subit sa punition comme un homme.
L'histoire, comme la plupart des œuvres de Steinbeck, se déroule dans la vallée de Salinas en Californie, de sorte que la description des montagnes et de la faune semble authentique. "Flight" est inclus dans la collection de nouvelles "The Long Valley".