Suivre un régime alimentaire sain et consommer des herbes telles que le chardon-Marie sont les moyens les plus rapides et les plus sains de réduire les niveaux élevés de GGT dans le foie, selon la Diabetes Action Research and Education Foundation. Des niveaux élevés de GGT sont associés à toutes les formes de maladie du foie, suggère Mayo Medical Laboratories.
Le taux de GGT est l'indicateur le plus sensible d'une maladie du foie. Les niveaux de GGT peuvent être élevés chez les patients qui consomment beaucoup d'alcool et de viande rouge, mais les médecins constatent que les niveaux les plus élevés sont présents dans l'obstruction biliaire, selon Mayo Medical Laboratories. Pour la plupart, cependant, les niveaux de GGT fonctionnent comme un signe d'avertissement pour les personnes qui peuvent finir par contracter une maladie du foie ou une cirrhose alcoolique.
Le moyen le plus rapide et le plus efficace d'abaisser les niveaux de GGT est de changer de mode de vie, déclare la Fondation pour la recherche et l'éducation sur le diabète. Manger des noix, des haricots, de la viande maigre et des fruits et légumes est préférable à la viande rouge. Bien que de faibles quantités d'alcool puissent être autorisées pour les personnes atteintes de diabète, la plupart des personnes ayant des niveaux élevés de GGT devraient éviter d'en consommer.
Le chardon-Marie contient un antioxydant qui fonctionne bien dans le foie, note la Fondation pour la recherche et l'éducation sur le diabète. Cet antioxydant, la silymarine, réduit l'hémoglobine et l'inflammation dans le foie. L'épice de cuisine Curcuma longa peut également aider à réduire l'inflammation du foie.
